別以為不吃肉就不會發胖！專家指出，像米飯、麵包、麵條等食物富含三
酸甘油酯（TG），吃太多同樣會造成肥胖、心血管硬化，嚴重甚至有人出現
急性胰臟炎，因此提醒民眾不可掉以輕心。
　威脅健康的指標項目包括：身體質量指數（BMI）、腰圍、TG、總膽固
醇、空腹血糖值、收縮壓及舒張壓等，這些指標可預防生活型態相關的疾
病，如：心血管疾病、糖尿病、高血壓與中風等，首先要從避免肥胖開
始。
　民眾知道膽固醇過高會導致心血管疾病，卻忽略了TG對健康的威脅，尤其
TG值變化大，很可能前一天吃太多，隔天數值馬上飆高，若沒進食，數值又
下降。假使TG值過高，易導致急性胰臟炎，長期下來將與膽固醇一樣，會使
血管硬化，心血管疾病仍然會找上門。
　年輕人肥胖比例增加，抽菸人口也上升，是冠狀動脈硬化或腦中風的高危
險群。研究顯示，如果肥胖者同時有抽菸、高血壓、高血脂等3項以上的危
險因子存在，罹患心血管疾病的機會將提高2到3倍。　
一般常犯的錯誤減重觀念如下：
　1.認為腹瀉是排毒，所以多拉就能減重。
　2.以為泡麵只要先過水，油的熱量就會消失。
　3.以為喝茶可以去油脂。
　4.認為不吃肉就能減肥。
　5.以為罐裝茶品喝起來不甜或微甜，就完全沒熱量。
　6.只要減少食量，不運動也能減肥。