〔日本核電廠爆炸的輻射塵飄到台灣!!!!怕嗎?如何防護????〕
    ◎ 類別:綜合訊息
    ◎ 發佈單位:宏泰醫事檢驗所
    ◎ 發佈者:邱傳堯_醫檢師

現代的生活環境中,充斥著各種環境汙染物、病毒、電磁波、放
射線、紫外線…等,如今又有日本的輻射塵飄到台灣,這些都會
造成身體內的防護物質Glutathione(GSH榖胱甘肽)大量流失,因
此該如何積極補充Glutathione(GSH榖胱甘肽),便成了保衛身體
健康的當務之急。
 
現在很多人最怕的是日本的輻射塵飄到台灣,如何防護很多人都
想知道,最重要的是,沒事少出門,需要出門就配備齊全,盡量
穿長衣褲覆蓋全身,戴上口罩、帽子,一般口罩無法濾除全部的
灰塵、輻射塵,還會有少量的吸入,比較能完全濾除的是N95口
罩,回家後,立刻將全身衣物換掉洗淨,並以清潔劑清洗全身,
如此可以減少大部分輻射塵對身體的影響。至於少部分吸入體內
的輻射塵該如何處理?就靠身體內的自然防護物質GSH來清除。
 
『榖胱甘肽』Glutathione簡稱為GSH:
什麼是『榖胱甘肽』Glutathione(GSH),它是由穀(麩)胺酸
(Glutamic acid)、胱胺酸(Cystine)、甘胺酸(Glycine)三個
胺基酸連結而成的小分子蛋白,GSH存在人體的全身上下所有細
胞內,小至頭髮的生長,大至維持心臟,肝臟…等重要器官之運
作,都需靠GSH幫助,近數年來已有三萬多篇研究,證實很多疾
病與Glutathione(GSH榖胱甘肽)缺乏有相當關連;如嬰幼兒之過
敏性體質、紅斑性狼蒼…等免疫性疾病,攝護腺腫大、退化性關
節炎…等老化性疾病。
 
Glutathione(GSH榖胱甘肽)的三大作用
1、GSH是一種強力的抗氧化劑,它自己本身能清除自由基,更重
要的它是整個抗氧化系統的樞紐,其他的抗氧化劑如維生素C、
E、硫辛酸(a-lipoic acid)都需要有足夠的GSH,才能中和自由
基。
2、GSH是一種強力的解毒劑,它大量的存在於肝臟之中(約
7.3mmol/g),幫助排除我們每天接觸的毒素,如吸菸吸入體內的
有害物質、輻射線、藥物殘餘、重金屬、農藥…等。
3、GSH是一種免疫力調節劑,免疫反應(淋巴球的活性)的好與
壞,與GSH的含量息息相關,有實驗證實,當GSH的量下降到只剩
七成時,免疫反應就完全失效。
 
GSH(Glutathione)對放射線照射所引起的細胞傷害之保護作用
GSH(Glutathione)是一種強烈趨核性物質,參與體內各種解毒作
用,例如:
1、GSH(Glutathione)會與人體受紫外線照射,或化學作用後所
產生的過氧化物作用,直接參與抗自由基的作用。
2、GSH(Glutathione)可以還原S-thiylated proteins。
3、GSH(Glutathione)還原已受氧化之產物。
4、放射線物質、紫外線及各種抗癌藥物在人體主要的化學反應
是產生自由基和過氧化物,然後引起DNA(人體基因)之傷害,GSH
(Glutathione)能夠解除這些傷害及化學反應。
 
GSH(Glutathione)所以能夠解除造成人體傷害的化學反應所產生
的氫過氧化物的作用機制:
2GSH + ROOH → GSSG + ROH + H2O
 
有兩型之酵素可以催化這個反應:
1、第一型是硒依賴性之GSH peroxidase(過氧化氫酶),此酵素
存在於所有哺乳類動物的細胞質、粒線體基質及血漿中。
2、第二型是硒非依賴性之GSH transferases,此酵素以高濃度
存在於肝臟、腎臟及小腸中。
 
GSH peroxidase能夠保護細胞抵抗自由基之傷害機制,是間接的
還原過氧化物。此作用很重要,因為過氧化物可以擴大自由基的
反應,每一種過氧化物的產生,都會強烈的啟發另一種起始反
應,GSH的硒依賴性還原作用,會減少過氧化物的產生,也就防
止了上述反應的進行。所以GSH是可以提供一種控制自由基連鎖
反應之重要功用。

可以提供自由基起始反應的機制中,以過氧化氫與氧離子反應後
所產生之氫氧自由基(-OH)特別受注意;氫氧自由基(-OH)是一種
強力的氧化物,而GSH的功用之ㄧ就是還原過氧化氫,因而防止
氫氧自由基的起始反應。

細胞內所產生的過氧化物,大部分是靠硒依賴性之GSH
peroxidase的反應來分解,因此GSH也就間接具有抑制起始反應
的功用,以保護細胞抵抗放射線所引起的傷害,因為放射線所引
起的傷害之起始反應,似乎都包含活性氧之參與。

GSH可以抑制細胞膜之脂質過氧化作用的另一種機制是當作還原
劑,例如把氧化態的維生素E還原,以保護維生素E進行掃除自由
基的作用。GSH可以使蛋白質內的硫氫基(-SH)維持在還原態,如
此可以保護蛋白質抵抗放射線性之傷害,有240種以上的蛋白質
含有硫氫基,這些硫氫基一旦受到氧化後,蛋白質的功用就受到
損害。

在組成Glutathione(GSH榖胱甘肽)的三個胺基酸,其中『半胱胺
酸(cystine)』是扮演促進GSH合成的關鍵物,其它兩個胺基酸從
食物中都可以得到足夠的來源,而食品中含有『半胱胺酸
(cystine)』的種類很少,所以選擇並不多!

目前在台灣有一種水中的國寶,出產於東部花蓮的『黃金蜆』,
含有這些胺基酸,且含量豐富,經食品工業研究院的分析,『黃
金蜆』所含有的游離胺基酸成分,種類多又豐富,涵蓋人體所必
需的9種胺基酸,每100公克黃金蜆游離胺基酸含量如
下表:
o-Phosphorserine    磷絲胺酸    60.38毫克
Taurine         牛磺酸     31.97毫克
L-Aspartic acid     天門冬胺酸   40.40毫克
*L-Threonine      酥胺酸     51.07毫克
L-Serine        絲胺酸     27.43毫克
Asparagine       天門冬醯胺酸  30.34毫克
#L-Glutamic acid    穀(麩)胺酸   42.55毫克
Sarcosine        甲基甘膠酸   16.03毫克
L-2-Aminoadipic acid  α-胺基己二酸  11.67毫克
#Glycine        甘胺酸     31.19毫克
*L-Alanine       丙胺酸     155.05毫克
DL-2-Aminobutyric acid α-胺基正丁酸  18.48毫克
*L-Valine       纈胺酸     78.51毫克
#L-Cystine    胱胺酸     32.42毫克
*L-Methionine    甲硫胺酸    58.61毫克
L-Cystathionine    胱硫胺酸    47.36毫克
*L-Isoleucine    異白胺酸    79.23毫克
*L-Leucine    白胺酸     224.94毫克
L-Tyrosine       酪胺酸     27.63毫克
*L-Phenylalanine    苯丙胺酸    94.13毫克
γ-Aminobutyric acid   γ-丁胺酸    32.50毫克
Tryptophan       色胺酸     22.29毫克
Ethanolamine      乙醇胺酸    4.51毫克
L-Ornithine       鳥胺酸     47.43毫克
*L-Lysine       離胺酸     56.96毫克
*L-Histidine      組胺酸     9.61毫克
L-Anserine       甲肌胺酸    217.42毫克
L-Arginine       精胺酸     29.53毫克
#合成穀胱甘肽所需要的胺基酸 *人體無法合成的必需胺基酸

以上資料僅供參考,請勿作為醫療根據。


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  日期:2011.04.05



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